Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта обладает хорошей способностью удерживать диоксид углерода, необходимый для разрыхления теста. Благодаря этому тесто становится пышным и мягким, а изделия из него хорошо сохраняют свою форму и не расплываются. Сильная клейковина муки позволяет использовать её как улучшитель.
Мука подходит для любой выпечки — от хлеба до кондитерских изделий.
Пшеничная мука обладает высокой питательной ценностью, содержит большое количество белка, витамины группы В, каротин, фосфор и магний.
Белизна 44 усл. ед.
Влажность 13,8%
Зольность 0,75%
Клейковина 30% ИДК 80 усл. ед. вторая группа
Крупность помола № 36/40ПА - 1%, № 49/50ПА - 94%
Число падения 250 сек.
В упаковке 4шт
Мука подходит для любой выпечки — от хлеба до кондитерских изделий.
Пшеничная мука обладает высокой питательной ценностью, содержит большое количество белка, витамины группы В, каротин, фосфор и магний.
Белизна 44 усл. ед.
Влажность 13,8%
Зольность 0,75%
Клейковина 30% ИДК 80 усл. ед. вторая группа
Крупность помола № 36/40ПА - 1%, № 49/50ПА - 94%
Число падения 250 сек.
В упаковке 4шт
Единица измерения: шт
Вес: 2
Оформить заказ на Мука Алейка высший сорт 2 кг вы можете в компании База Колосс
отправив заявку
по почте, а также по телефону
или в
офисе компании
.
Вам может понравиться